第一次世界大戰(zhàn)時(shí)期，士兵用的步槍槍膛極易磨損，英國在戰(zhàn)場上的槍支，總是因槍膛磨損不能使用而運(yùn)回后方。英國科學(xué)家亨利•布雷爾利受英國政府軍部兵工廠委托，研究武器的改進(jìn)工作。

那時(shí)，布雷爾利想發(fā)明一種不易磨損的合金鋼。布雷爾利和其助手搜集了國內(nèi)外生產(chǎn)的各種型號(hào)的鋼材，進(jìn)行多種配方的冶煉實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)生了各種不同性質(zhì)的合金鋼，在各種不同性質(zhì)的機(jī)械上進(jìn)行性能實(shí)驗(yàn)，但試驗(yàn)工作進(jìn)程并不順利。

他們將這些不符合要求的鋼塊都丟棄到試驗(yàn)場的露天墻角邊。隨著時(shí)間的推移廢鋼也越堆越高，成了一座小山似的廢鋼歷經(jīng)日曬雨淋，變得銹跡斑斑。

一天，試驗(yàn)人員決定對這批廢棄試件進(jìn)行清理。在搬運(yùn)時(shí)，人們發(fā)現(xiàn)在這堆被腐蝕的鋼件中卻有幾塊廢鋼閃閃發(fā)亮。經(jīng)實(shí)驗(yàn)后，查明這種合金并不耐磨，說明這不能制造槍支。但它是一塊不怕酸、堿、鹽耐腐蝕的合金鋼。布雷爾利將這種鋼材做成了水果刀、叉、勺、果盤及折疊刀等餐具。

1915年，布雷爾利的不銹鋼發(fā)現(xiàn)成果在美國取得了專利;1916年該成果又獲英國專利。由于新穎的不銹鋼餐具深受人們歡迎而風(fēng)靡歐洲，后來又傳遍全世界。由此，布雷爾利也贏得極高的聲譽(yù)，他被尊稱為不銹鋼之父。

今天，不銹鋼在現(xiàn)代世界中無處不在。從制造業(yè)，汽車，航空和建筑工業(yè)到外科手術(shù)器械，鎖具以及任何可能暴露在天氣中的物體都可以使用它，不銹鋼的應(yīng)用領(lǐng)域越來越廣，需求量也在不斷的增加，不銹鋼制品已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶。